우리는 대부분은 거칠 곡물은 혈당을 천천히 올리고 거친 곡물을 적절하게 섭취하면 혈당 조절에 도움이 된다는 이해를 가지고 있습니다. 사실, 굵은 곡물은 대가족이며, 모든 굵은 곡물이 설탕 조절 효과가 있는 것은 아니며, 잘못된 것을 선택하거나 잘못된 것을 먹을 때 일부 거친 곡물은 쌀, 흰 밀가루 및 기타 미세한 곡물보다  설탕이 더 빨리 상승하기 때문에 "가짜 거친 곡물"이라고 부를 수도 있습니다.  유형이 올바르게 선택되지 않고 혈당 속도가 빠릅니다. 대황 쌀, 작은 황쌀, 밀랍 옥수수, 검은 찹쌀 등과 같이 찹쌀 맛이 나는 찹쌀 곡물은 혈당 속도가 빠릅니다.굵은 곡물과 미세한 곡물과 같은 주식의 주성분은 전분이며, 전분에는 아밀로펙틴과 아밀로오스의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 귀리, 팥 등의 통..